梅干菜与笋干泡发后洗净，分别切碎，姜与葱也分别切碎；炒锅内热油，五成热时，中火，下入姜葱末炝锅；保持中火，下入肉末，煸炒至肉变色，水份渐干；往锅内倒入料酒、酱油、鲜味酱油，调入糖，炒匀；5、下入梅干菜与笋，炒匀；6、加入没及食材一半的水，大火烧开后，转微火，烤至水份尽干（约为30分钟），加入鸡精，炒匀即可。
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400-178-9177梅干菜与笋干泡发后洗净，分别切碎，姜与葱也分别切碎；炒锅内热油，五成热时，中火，下入姜葱末炝锅；保持中火，下入肉末，煸炒至肉变色，水份渐干；往锅内倒入料酒、酱油、鲜味酱油，调入糖，炒匀；5、下入梅干菜与笋，炒匀；6、加入没及食材一半的水，大火烧开后，转微火，烤至水份尽干（约为30分钟），加入鸡精，炒匀即可。
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